Кофе арабика "Никарагуа Марагоджип" 0,5 кг.

1 450.00 руб.

Кофе "Никарагуа Марагоджип".

Состав: 100% арабика.
Разновидность: Марагоджип.
Способ обработки: мытая.
Вес: 0,5 кг.
Регион происхождения: Центральная Америка.
Регион: Хинотега.
Высота произрастания: 1000 - 1200 метров над уровнем моря.
Оценка SCA: 83.
Степень обжарки: Средняя.

Произрастающий на склонах вулканов, данный сорт характеризуется такой отличительной особенностью, как удивительная крупность зерен. Мягкий и насыщенный, манящий кислинкой красного яблока, оставляющий послевкусие с оттенками шоколада, этот божественный напиток, распространяет легчайший аромат восточных специй и сухофруктов.

Известность сорту Марагоджип принесла его величина (19+), превосходящая Сантос 19.  Благодаря очертанию зерен, марагоджип «на глаз» кажется еще более крупным. Сорт не всегда так велик – встречаются и экземпляры 17/18, а то и меньше. Но достичь максимума не сможет никто кроме марагоджипа.

Сегодня марагоджип выращивает лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна хорошая вулканическая почва для интенсивного развития, а также климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа созревают медленнее, что, в свою очередь, позволяет развить более глубокий и интересный вкус.